В случае если посмотрите вокруг, то почти наверняка увидите очень много разнообразных кофеен. Рассказывать, что тут можно заработать огромные суммы, не следует. Однако запустить источник неплохого дохода, уже реально. 

Рассматривая преимущества открытия кофейни, можно упомянуть следующие:
• Лояльность клиентов;
• Небольшие инвестиции;
• Масштабируемость;
• Постоянный спрос;
• Высокая маржинальность.

На текущий момент достаточно многие люди уже привыкли пить кофе, а кроме того согласно исследованиям, привыкают они к одной единственной кофейни, где понравился выбор, вкус или обслуживание. Именно поэтому надо построить точку, где работать начнут с опытом спецы, делать хороший кофе и выставлять средние расценки, чтобы с легкостью разработать свою базу клиентов. Можно расширить этот бизнес, добавив так например в ассортимент разнообразные десерты. Вложения же необходимы в целом минимальные.

Стоит при этом отметить недостатки, что вы отметите при строительстве собственной кофейни.

Основные недостатки:
• Высокие затраты;
• Сезонность;
• Высокая конкуренция;
• Текучка кадров;
• Зависимость от локации.

На текущий момент очень многое будет зависеть от локации. Хорошая локация дорого обходится и скорее всего уже есть разные кофейни. Стоит понимать, существует тут высокая конкуренция. Другая проблема естественно заключается в работниках. Бестактный барист мгновенно убьет репутацию. Вместе с этим стоит осознавать, имеются расходы, которые одна единственная кофейная чашка вряд ли закроет.

Тем не менее пожалуй основная проблема в запуске кофейни - некомпетентное руководство. Если решение примете своими силами запустить кофейню, то тогда маловероятно, что удастся получить успех. Если интересует дрип кофе, довериться стоит экспертам, приобретя франшизу у нас в фирмы. Мы окажем помощь на всех этапах: определение места, аренда здания, поиски поставщика, покупка оборудование, найм барист, грамотная оптимизация и многое другое. Мы отлично знаем как открыть действительно доходную кофейню. Почитайте про нашу компанию и по сути, любые сомнения пропадут.

В том случае, если вы хотите создать кофейню, что популярной и востребованной окажется, а кроме того прибыльной - позвоните!